FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 300 ml rosołu z kury
  • 200 g kaszy gryczanej
  • 3 pęczki zielonej pietruszki
  • 8 łyżek octu balsamowego
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 8 łyżek oleju z oliwek
  • 4 małe, twarde pomidory

Czas przygotowania: ok. 40 min

Przygotowanie - do roboty

Zagotować rosół, dodać kaszę   gryczaną.   Gotować na małym ogniu do miękkości przez około 1A godz. i odparować. Umyć   pietruszkę,   oberwać   listki   i   poszatkować. Wymieszać z octem, odrobiną   soli   i   pieprzu   oraz kminkiem,   później   skropić obficie olejem. Pomidory umyć, wyciąć nasady łodygi.   Pokroić je w dużą kostkę, ewentualnie wybrać nasiona. Kaszę wymieszać z marynatą pietruszkową i pomidorami.    Pozostawić    pod przykryciem.