FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Na ciasto:
  • 35 dag mąki
  • 2 jajka
  • 3 dag masła
  • 100 ml letniej wody;
  • na farsz:
  • 10 dag masła
  • 10 dag kapusty kiszonej
  • 20 dag cebuli białej
  • 2 dag suszonych grzybów
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Masło roztopić i lekko przestudzić. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. Powinno być sprężyste i lśniące. Grzyby dzień wcześniej namoczyć, ugotować i drobno pokroić. Dodać roztopione masło, pokrojoną i przesmażoną cebulę i ugotowaną zmieloną kapustę. Wszystko smażyć na małym ogniu do uzyskania jednolitego gładkiego farszu. Doprawić solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować na cienki placek i wykrawać szklanką kółka. Na każde nakładać łyżeczką farsz i zlepiać pierogi.