Dodaj do ulubionych przepisówSkładniki - co nam potrzeba
- Kilka kawałków małych ryb (płód, okoni, karasi)
- kilka kawałków dużych ryb (karpia, szczupaka, lina)
- cebula
- marchew
- natka pietruszki
- por
- seler
- gorczyca
- liść laurowy
- goździki
- sól
Przygotowanie - do roboty
Do garnka włożyć opłukane jarzyny, zalać wodą i zagotować. Następnie do wywaru wrzucić małe ryby, wypatroszone, ale z głowami. Najlepiej włożyć je wcześniej do woreczka lnianego, w przeciwnym wypadku w zupie będą pływały rozgotowane kawałki ryb i ości. Całość gotować około 30 minut. Wyjąć woreczek i włożyć kawałki dużych, odfiletowanych ryb i znów gotować 30 minut, po czym dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Na koniec dosypać pietruszkę i posolić do smaku.
