Pomidory z nadzieniem

Składniki - co nam potrzeba

• 4 pomidory
• sól
• 60 g ugotowanego ryżu
• puszka tuńczyka w oliwie
• 1/2 natki pietruszki
• bazylia
• biały pieprz
• otarta skórka cytryny
• 1/2 dużej łyżki majonezu (bez laktoalhuminów)
• liście sałaty

Pomidory umyć, odciąć górę, wydrążyć miąższ i posolić. Odstawić na chwilę kładąc do góry nogami, aby obeschły. Ryż wymieszać z tuńczykiem, który uprzednio ociekł z oliwy, dodać pieprz, poszatkowaną natkę pietruszki, bazylię, skórkę cytryny i majonez. Mieszać aż do rozdrobnienia składników. Napełnić pomidory. Pomidory z nadzieniem podajemy nakryte odciętą uprzednio górą i ozdobione liściem sałaty.