Ryba w jarzynach

Składniki - co nam potrzeba

• 60 dkg ryby (dorsz, sandacz, szczupak, leszcz)
• 25 dkg marchwi
• 20 dkg selera
• 10 dkg pietruszki
• 15 dkg porów

Ryby umyć, oczyścić, sprawić, wypłukać, podzielić na porcje. Jarzyny umyć, obrać, opłukać, pokrajać w makaronik, poddusić lekko, podlewając wodą, posolić. Gdy jarzyny się dogotują, dodać rybę, oprószyć solą, udusić na wolnym ogniu. Przed podaniem posypać drobno posiekaną zieloną pietruszka lub koperkiem.

Zastosowanie: dieta wątrobowa (bez porów), w chorobach układu krążenia, dieta cukrzycowa, odchudzająca, tucząca (dodać masła).