Zawijaniec orzechowy

Składniki - co nam potrzeba

• Ciasto:
• 20 dag mąki
• 20 dag masła
• 3 dag drożdży
• 3 żółtka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• Masa:
• 25 dag zmielonych orzechów
• 20 dag cukru pudru
• 3 białka

Posiekać mąkę z masłem, dodać drożdże roztarte z żółtkami i śmietaną. Zagniecione ciasto wstawić do lodówki na 1 godzinę. W tym czasie zrobić masę: Zmielone orzechy utrzeć w misce z białkami i z cukrem-pudrem. Schłodzone ciasto rozwałkować jak na makowiec i smarować masą orzechową. Zawinąć na struclę. Piec około 45 minut. Polukrować roladę białym lukrem lub posypać cukrem pudrem.