Bezy

Składniki - co nam potrzeba

• 3 białka
• 3 łyżki cukru (50 g)
• oliwa do smarowania papieru

Przygotować blachy, wyłożyć je papierem pergaminowym, posmarować oliwą. Z białek ubić sztywną pianę, przy końcu ubijania dodać cukier, wsypując go stopniowo po łyżce, stale ubijając. W końcu naczynie z pianą postawić na garnku z wrzącą wodą i ubijać dalej na parze. Z gotowej masy formować łyżką lub wyciskać woreczkiem bezy wprost na przygotowane blachy. Piec w chłodnym piecu. Nie powinny się zrumienić, lecz podeschnąć.

Zastosowanie: wszystkie diety, z wyjątkiem odchudzającej.