Ryba po szwedzku

Składniki - co nam potrzeba

• 1/2 kg filetów z morskiej ryby
• 3 cebule
• 3 pomidory
• łyżka masła
• sok z cytryny
• sól
• pieprz
• 4 łyżki posiekanego koperku

Pokrojoną w średnią kostkę cebulę zeszklij na maśle (ma przykrywać całe dno patelni), na cebule połóż filety z ryby, skrop sokiem z cytryny, posyp solą, pieprzem, wiórkami masła oraz dwoma łyżkami posiekanego koperku, przykryj patelnię i duś, na małym ogniu 8-10 min. Na rybę połóż talarki pomidorów obranych ze skórki i posyp pozostałym koperkiem.
Przykryj i duś 5 min. Podawaj z sypkim ryżem.

UWAGA – ryba ma być rozmrożona, bo i tak utworzy się dużo sosu. Pomidory solimy na talerzu.