FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 150 g wędzonego łososia (w płatach)
  • 450 g mrożonego szpinaku
  • sól
  • 4 jajka
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • gałka muszkatołowa
  • 4 łyżki koperku
  • 200 g twarogu
  • łyżka skórki startej z cytryny
  • 2 łyżki masła

Przygotowanie - do roboty

Szpinak poddusić na maśle, ewentualnie osaczyć. Wymieszać z żółtkami i pianą z białek. Doprawić gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Rozsmarować na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piec 12 min w 200 °C. Lekko wystudzić. Ser wymieszać ze skórką, koperkiem. Doprawić solą i sokiem z cytryny. Rozsmarować na szpinakowym cieście, na wierzch po-łożyćłososia. Zrolować. Zawinąć w przezroczystą folię i wstawić na 2 godz. do lodówki.

Źródło: Claudia 4/2002