Makaron domowy

Składniki - co nam potrzeba

• 200 g mąki
• jajko
• 1 łyżka wody
• kilka kropel oleju
• 1/2 łyżeczki soli

Mąkę przesypać przez sitko do miski. Wymieszać z jajkiem, letnią wodą, olejem i solą. Całość ugnieść, dosypując raz po raz odrobinę mąki, aż powstanie jednolite ciasto. Gdy ciasto nie będzie się już przylepiać do stołu, znaczy, że jest gotowe. Przykryć je ściereczką lub miską i odstawić na kilka godzin. Następnie podzielić ciasto na 3 – 4 części i każdą z nich cienko rozwałkować na stolnicy. Rozwałkowane ciasto położyć na ściereczkę i odstawić na l – 2 godz. Następnie zwinąć ciasto jak naleśniki i kroić na grube lub cienkie paski. Można od razu gotować lub odstawić w szczelnie zamkniętym naczyniu na następny dzień.
Propozycja: Jeśli zastąpimy jajko mąką sojową (l dł), którą wymieszamy z 2 dł wody, makaron ten mogą spożywać także osoby uczulone na białko jajka kurzego.