Składniki - co nam potrzeba
- 4 plastry schabu karkowego
- 2 czerwone cebule
- 4 rozgniecione ząbki czosnku
- 2 łyżki syropu klonowego (lub miodu)
- jajko
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki
- pół łyżeczki zmiażdżonych nasion kolendry
- sól
- pieprz
Przygotowanie - do roboty
Mięso zbijamy mocno tłuczkiem i nacieramy czosnkiem, solą, kolendra. Polewamy syropem klonowym lub miodem i łyżką oleju. Układamy na rozżarzonym grillu i pieczemy, aż mięso się przyrumień! z obydwu stron. W tym czasie cebulę kroimy w grube talarki, obtaczamy w mące i jajku. Solimy i smażymy na oleju na złoty kolor, zostawiając patelnię na gorącym ruszcie. Cebulę układamy na stekach i podajemy z ciepłymi bułeczkami.