Marchewkowa zupa-krem

Składniki - co nam potrzeba

• 40 dag marchewki
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 2 łyżki masła
• łyżka maki
• 1/2 szklanki śmietany
• łyżka posiekanego szczypiorku
• sól
• pieprz

Marchewki oczyścić, opłukać i pokroić w krążki. Łyżkę masła rozgrzać w rondlu, następnie wrzucić pokrojoną marchewkę, podsmażyć 5 min. Wlać bulion, gotować 25 min. Mąkę przesmażyć na pozostałym maśle. Wlać śmietanę i szklankę wywaru z marchewki, wymieszać, połączyć z resztą wywaru. Zupę zmiksować, zagotować, przyprawić solą i pieprzem, posypać szczypiorkiem.