Prowansalska zupa czosnkowa

Składniki - co nam potrzeba

• 4 łyżki startego sera (gruyere parmezan)
• 2 główki czosnku
• 1 łyżka tymianku lub łyżeczka suszonego
• kilka listków szałwii lub łyżeczka suszonej
• 2 goździki
• 1/4 szklanki oliwy
• 1 bagietka

Czosnek posiekać, zalać litrem wody, posolić, podgotować. Dodać goździki i zioła, gotować 30 min., odcedzić. Jeśli ktoś lubi zupę bardziej esencjonalną, zamiast solić, może dodać kostkę rosołową z kury. Bagietkę pokroić w kromeczki, na talerzach umieścić ich tyle, ile tylko się da (w jednej warstwie), polać kromki oliwą, całość posypać serem, zalać wywarem, odczekać chwilę, aż bagietka nasiąknie płynem.