Zupa po cygańsku

Składniki - co nam potrzeba

• 1 l bulionu z kostki
• duża papryka
• kilka ziemniaków
• mata puszka kukurydzy
• 25 dag wędzonej szynki
• 1/2 szklanki śmietany 12%
• duża cebula
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• olej
• łyżka mąki
• majeranek
• sól
• pieprz

Cebulę i paprykę podsmażyć na oleju, podlać wywarem i poddusić. Do reszty wywaru wrzucić ziemniaki pokrojone w kostkę i podgotować. Gdy będą prawie miękkie, dodać cebulkę, paprykę, koncentrat pomidorowy, kukurydzę i pokrojoną w paseczki szynkę. Zupę zagęścić śmietaną z mąką. Na koniec dodać pół łyżeczki majeranku, doprawić przyprawami.