Likier brzoskwiniowy

Składniki - co nam potrzeba

• 3 litry:
• 1 kg dojrzałych brzoskwiń
• 1,25 l spirytusu o mocy 70proc.
• 1 laska wanilii
• syrop z 1,25 kg cukru
• 0,45 l spirytusu 90 proc.
• 1/2 łyżeczki kwasku
• 0,25 l koniaku

Owoce odpestkuj, dołóż wanilię i zalej 70 proc. spirytusem. Odstaw na sześć tygodni. Powstały nalew połącz z koniakiem, kwaskiem oraz syropem i odstaw na dwa miesiące.