Składniki - co nam potrzeba
- 1,5 l zsiadłego mleka albo pół na pół jogurtu
- 1 kefiru
- 2 małe świeże ogórki
- 2 ząbki czosnku
- garść koperku
- 2 łyżki oliwy albo oleju (najlepiej słonecznikowego)
- 6-8 orzechów włoskich
- 200 ml śmietanki
Przygotowanie - do roboty
Ogórki obrać, przekroić wzdłuż na pół, łyżeczką usunąć miąższ z pestkami, pokroić w półplasterki. W wazie utrzeć czosnek z solą, dodać oliwę, dobrze zmieszać, dodać łyżkę przegotowanej wody, zmieszać trzepaczką, dodać zsiadłe mleko lub jogurt i kefir (ewentualnie śmietankę czy orzechy -sparzone, obrane ze skórek i posiekane), roztrzepać, dodać pieprz i koperek. Wstawić do lodówki.