Sałatka waldorfska

Składniki - co nam potrzeba

• 1/2 cytryny
• szczypta soli
• łyżeczka cukru
• szczypta białego pieprzu
• 1/8 l wody
• żelatyna
• 50 g ugotowanych selerów
• 75 g pokrojonych w kostkę kwaskowatych jabłek
• 25 g posiekanych orzechów włoskich

Sok z cytryny z solą i pieprzem dodać do wody. Żelatynę rozrobić w odrobinie wody z sokiem z cytryny, po czym połączyć z resztą wody i wstawić do lodówki. Pozostałe składniki wymieszać. Gdy galaretka zacznie krzepnąć, połączyć ją z przygotowaną sałatką z selera, jabłek i orzechów. Podzielić na porcje i ponownie wstawić do lodówki. Przed podaniem wyjąć z salaterki i polać keczupem.