Baranina duszona z miętą

Składniki - co nam potrzeba

• 70 dag baraniej łopatki
• 1 łyżka mąki
• 4 dag tłuszczu
• 2 cebule
• 0,5 łyżeczki kminku
• 0,5 łyżeczki suszonej mięty pieprzowej lub kilka listków świeżych
• 1 łyżka winnego octu
• 1 ząbek czosnku
• sól do smaku

Oddzielić mięso od kości, pokroić na nieduże kawałki, posolić, posypać mąką i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Dodać drobno pokrojony czosnek, kminek i posiekaną cebulę. Zalać wodą, zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru wsypać miętę, dodać mąkę z octem, chwilę pogotować.