Grzanki z serem szwajcarskim i polędwicą

Składniki - co nam potrzeba

• 20 kromek bułki (3/4 długiej bułki kanapkowej)
• 20 cienkich plastrów sera szwajcarskiego (12-15 dag)
• 10 plastrów polędwicy surowej wędzonej
• 2 łyżki masła

Długą bułkę kanapkową okroić cienko ze skórki, pokrajać na kromki grubości 1 cm. Każdą kromkę posmarować cienko masłem i położyć plaster sera. Pomiędzy 2 kromki obłożone serem włożyć plaster polędwicy. W ten sposób powstaje grubsza grzanka z polędwicą i serem. Po wyrównaniu brzegów grzanki przewiązać na krzyż grubszą białą nitką, aby się nie rozleciały, ułożyć w odstępach na blasze i wstawić do bardzo gorącego piekarnika na 8-10 min. Grzanki z wierzchu powinny być zrumienione, chrupiące, wewnątrz miękkie. Podawać jako gorącą przekąskę, usunąwszy uprzednio nitki.