Nóżki wieprzowe z kapustą i grochem

Składniki - co nam potrzeba

• 4 nóżki wieprzowe lub 2 golonki
• 1,5 szklanki suszonego, zielonego grochu
• 1 kg kwaszonej kapusty
• cebula
• kilka jagód jałowca
• łyżeczka suszonego majeranku
• listek laurowy
• sól

Groch przebrać, wypłukać w zimnej wodzie, wrzucić do wrzątku, dodając sól i majeranek, gotować do miękkości. Nóżki wieprzowe sparzyć, oczyścić z pozostałości sierści, zalać niewielką ilością wody, dodać obraną i przekrajaną cebulę, jagody jałowca, listek laurowy i sól. Gotować do miękkości, po czym wyjąć nóżki, a do tego samego rondla włożyć kapustę, układając na wierzchu nóżki, dusić co najmniej 30 min. Ugotowany groch przetrzeć przez sito, wyłożyć na miskę, na warstwie grochu ułożyć kapustę i nóżki. Podawać z musztardą.