Kwas cytrynowy
2 duże cytryny
11 dag cukru białego i 11 dag cukru brunatnego (może być. oczywiście, tylko biały)
4 I wody
1 dag drożdży
4 łyżeczki cukru
15 rodzynków
Wybierz stronę
2 duże cytryny
11 dag cukru białego i 11 dag cukru brunatnego (może być. oczywiście, tylko biały)
4 I wody
1 dag drożdży
4 łyżeczki cukru
15 rodzynków
1 kg dyni
70 g utartego maku
150 g cukru
30 g tartej bułki
otarta skórka z 1 cytryny
sok z 1 /2 cytryny
szczypta utłuczonych goździków
szczypta cynamonu
Rozczyn i ciasto:
3 dag drożdży
cukier
mleko
50 dag mąki
7 dag cukru
1 jajo
1 szklanka mleka
7 dag tłuszczu (smalcu i margaryny)
Nadzienie:
30 dag maku
wrząca woda
15 dag cukru
olejek migdałowy do smaku
(skórka cytrynowa)
3 dag masła
(5 dag rodzynków)
2 białka
masło do smarowania formy
0,5 kg mąki pszennej,
20 dag cukru,
15 dag masła,
3 jaja,
1/4 I mleka,
3 dag drożdży.
Składniki nadzienia :
0,5 kg maku,
5 dag rodzynków,
2 dag skórki pomarańczowej smażonej,
1 olejek migdałowy,
2 jaja,
20 dag cukru,
10 dag masła