Składniki - co nam potrzeba
- 1 kg dyni
- 70 g utartego maku
- 150 g cukru
- 30 g tartej bułki
- otarta skórka z 1 cytryny
- sok z 1 /2 cytryny
- szczypta utłuczonych goździków
- szczypta cynamonu
Przygotowanie - do roboty
Dynię obrać, usunąć pestki, wydrążyć miąższ, utrzeć na grubej tarce, lekko posolić, odstawić na 15 min. Następnie wycisnąć i wymieszać ze skórką cytrynową, sokiem z cytryny, cynamonem, goździkami i 75 g cukru. Drugą połowę cukru wymieszać z utartym makiem i tartą bułką. Masę makową rozłożyć na całym cieście, dynię tylko na jednej trzeciej. Zrolować strudel i piec w średnio nagrzanym piekarniku.