FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 40 dag mąki pszennej
  • 2,5 dag drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 10 dag masła
  • 10 dag cukru
  • 1 jajko
  • sól
  • 1/3 szklanki wody
  • 2 szklanki bitej śmietanki
  • 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie - do roboty

Drożdże rozpuścić w małej ilości podgrzanego mleka, dodać do połowy mąki rozmieszanej z pozostałym ciepłym mlekiem zmieszanym z osłodzoną wodą. Zaczyn odstawić w ciepłe miejsce. Gdy wyrośnie, dodać resztę mąki oraz stopione masło i wyrabiać aż ciasto zacznie odstawać od rąk i brzegów naczynia. Uformować małe bułeczki wielkości orzecha włoskiego i ułożyć na lekko natłuszczonej i posypanej mąką blasze. Odstawić do wyrośnięcia. Gdy wyrosną, posmarować rozbełtanym jajkiem i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 230?C przez 25-30 min. Z upieczonych bułeczek ściąć czubki tak, aby powstało wgłębienie. Wypełnić je bitą śmietanką, przykryć odciętymi „czapeczkami” i posypać cukrem pudrem.