Składniki - co nam potrzeba
- 5 dag suszonych grzybów,
- 5 dag kaszy manny,
- duża cebula,
- 4 łyżki tłuszczu,
- 5 łyżek tartej bułki,
- sól,
- pieprz,
- majeranek lub gałka muszkatołowa,
- 4 jaja,
- łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie - do roboty
Grzyby umyć i ugotować. Na wywarze z grzybów ugotować mannę. Gdy ostygnie – dodać majeranku lub gałki muszkatołowej do smaku, mąkę ziemniaczaną, część tartej bułki. Grzyby drobno posiekać, dodać posiekaną i przesmażoną cebulę, tartą bułkę, 2 jaja i pieprz. Z manny robić owalne krokiety, spłaszczać je, nakładać farsz, maczać w rozmieszanym jaju, panierować i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z surówkami.