Pikantna sałatka owocowa
Dodaj do ulubionych przepisówSkładniki - co nam potrzeba
114 kg śliwek
1 kg obranych jabłek
1 kg obranych gruszek
10 dkg czerwonych czereśni
10 dkg białych czereśni
10 dkg winogron
3 łyżki soku z cytryny lub rabarbaru
2 łyżeczki cukru
1/4-112 łyżeczki chlli
1/4 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka imbiru (dowolnie)
1 łyżeczka garam masła
Uwaga: owoce nie powinny być zbyt dojrzałe.
Porcje: dla 4-6 osób
Przygotowanie - do roboty
Z jabłek i gruszek usunąć gniazdka nasienne, ze śliwek, czereśni i winogron – pestki. Jabłka i gruszki pokrajać w grubą kostkę, śliwki przepołowić. Owoce lekko posiekać, wymieszać. Włożyć do salaterki, skropić sokiem z cytryny lub rabarbaru, dokładnie wymieszać. Cukrem z przyprawami posypać owoce, lekko wymieszać. Wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Przed podaniem jeszcze raz lekko wymieszać. Sałatkę dobrze ochłodzoną podawać do potraw indyjskich i pakistańskich. Sałatkę tę można przyrządzić z innych sezonowych owoców.
