Agnieszka

Składniki - co nam potrzeba

• 20 dag biszkoptów
• 50 dag truskawek
• 20 dag cukru
• cukier waniliowy
• 2 białka
• sok z 1/2 cytryny
• tłuszcz do nasmarowania tortownicy

Tortownicę natłuścić i wyłożyć biszkoptami. Pozostałe biszkopty pokruszyć i wyłożyć nimi wolną przestrzeń. Truskawki oczyścić, osuszyć i pokroić na połówki lub ćwiartki, wymieszać z połową cukru wyłożyć na biszkopty. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Dodać cukier i cukier waniliowy, wyłożyć na truskawki. Wstawić do nagrzanego piekarnika (160-180 °C) i piec do chwili, gdy piana nabierze jasnozłotego koloru. Zamiast truskawek możemy wykorzystać wydrylowane czereśnie albo przebrane czarne jagody, maliny lub porzeczki.