Zupa zielona

Składniki - co nam potrzeba

• 80 g chudego mięsa rosołowego
• 10 g (2 łyżeczki) śmietanki
• 1 jajko
• 100 g szpinaku
• 50 g ziemniaków
• 250 g wody
• sól do smaku

Mięso   ugotować  w   posolonej   wodzie.   Wyjąć  mięso,   włożyć  do wywaru   przebrany   i  opłukany   szpinak  oraz  pokrajany  ziemniak. Gotować   pod   przykryciem   20   min.   Wyjąć   szpinak   i   ziemniaki i  przetrzeć  je przez   siło do wywaru  lub  zmiksować  z  wywarem. Dodać 1/2 żółtka zmieszanego ze śmietanką, zagotować. Podawać  zupę   z   1/2  jajka  ugotowanego  na  twardo od 11 miesiąca życia.