Składniki - co nam potrzeba
- Kruche ciasto:
- 25 dag mąki
- 10 dag cukru
- pół kostki masła
- jajko
- łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa:
- 75 dag białego sera dwukrotnie mielonego
- 10 dag cukru
- cukier waniliowy
- budyń waniliowy
- pół kostki masła rozpuszczonego (ostudzonego)
- jajko
- 3 żółtka
- 1,5 szklanki zimnego przegotowanego mleka
- Kokosowa pierzynka:
- 3 białka
- 3 łyżeczki cukru pudru
- 15 dag wiórków kokosowych
Przygotowanie - do roboty
Ze składników zagnieść ciasto. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową i ciastem. Masa: Zmiksować cukier, jajko, żółtka, cukier waniliowy i masło. Dodać budyń, wymieszać. Dodawać porcjami ser, a potem wlewać mleko. Rzadką masę wylać na ciasto. Piec ok. 40 min w temp. 180 st. Kokosowa pierzynka: Białka ubić z cukrem, dodać wiórki. Posmarować masą ciepły sernik i włożyć do piekarnika na 10 min.