Ciasto:
23 dag cukru
23 dag wiórek kokosowych
20 dag suchego maku
9 białek
Krem:
1/2 l mleka
2 czubate łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
9 żółtek
3 łyżki cukru
Dodatki:
25 dag masła
szklanka cukru pudru
galaretka ananasowa
puszka ananasów
25 dag zmielonej wieprzowiny
1/2 malej cebuli drobno posiekanej
2 1/2 szklanki kompotu ananasowego
4 szklanki oleju
1 roztarty ząbek czosnku
2 łyżeczki oleju sezamowego (dowolnie)
Przyprawy:
1 łyżka sosu sojowego
1/4 łyżeczki soli
1 jajo
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego
1 łyżeczka czystej wódki
1 łyżeczka cukru
szczypta pieprzu
Sos ananasowy:
1 łyżka octu (5%)
1 łyżka wytrawnego czerwonego wina
1 łyżka cukru
2 łyżki keczupu
1 łyżeczka rozkruszonej kostki rosołowej
1/2 szklanki wody
około 2 łyżeczek mąki ziemniaczanej
Ciasto:
1 szklanka mąki
2 roztrzepane jaja
1 puszka ananasów
1 litr białego wina
150 g cukru
skórka cytrynowa
2 kieliszki koniaku
skórka pomarańczowa
2 kieliszki maraschino
1 butelka szampana
1 puszka ananasów (ok. 500 g)
30 g białej żelatyny
100 g cukru
1/2 litra słodkiej śmietanki
