Bliny z kaszy manny

Składniki - co nam potrzeba

• 4 szklanki mleka,
• łyżka masła,
• 50 dag kaszy manny,
• cukier,
• sól,
• koper lub nać pietruszki,
• 4 łyżki tłuszczu do smażenia,
• 4 jaja,
• łyżka mąki ziemniaczanej

Mleko zagotować, dodać masło i kaszę mannę. Po kilku minutach zestawić z ognia i ostudzić. Następnie dodać żółtka, przyprawy, posiekany koper lub nać pietruszki i dokładnie wyrobić. Ubić pianę z białek, lekko wymieszać z całością; smażyć bliny na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z sosami: pomidorowym, koperkowym itp.