Chodnik z serwatki z koperkiem

Składniki - co nam potrzeba

• 1/2 litra serwatki z młodego mleka zsiadłego
• sól
• zakwas burakowy lub ogórkowy kiszony wraz z papryką
• 2 łyżki mąki
• 1/2 szklanki śmietany
• zielony koperek

Serwatkę zagotować. Wrzącą serwatkę podprawić mąką i śmietaną, zagotować odstawić i ostudzić. Do zupy dodać zakwas burakowy lub ogórkowy do smaku (ok. 1/2 litra), posolić, dodać opłukany, posiekany zielony koperek. Podawać z gorącymi ziemniakami lub chlebem. Uwaga: zupę tę można też podawać na gorąco.