FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 4 kotlety jagnięce
  • sól
  • tłuszcz
  • 750 g fasolki szparagowej
  • 50 g masła
  • 1 pęczek szczypiorku
  • rosół

Przygotowanie - do roboty

Mięso umyć, osuszyć w ściereczce, posolić, szybko obsmażyć na gorącym maśle z obu stron, wyjąć z patelni i odstawić. Fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie, odsączyć, dusić przez kilka minut na tłuszczu razem z drobno posiekanym szczypiorkiem. Masło zalać rosołem, zagotować. Fasolkę szparagową wyłożyć na środek salaterki, ułożyć na niej kotlety, zalać masłem wymieszanym z rosołem i podać na stół.