Dodaj do ulubionych przepisówSkładniki - co nam potrzeba
- 1 kg gęsi w kawałkach
- 1 łyżeczka tymianku lub macierzanki
- 2 listki laurowe
- 0,5 szklanki wody
- 1 łyżka dobrego oleju (np. sojowego)
- kilka ziaren pieprzu
- sól do smaku
Przygotowanie - do roboty
Kawałki skruszałej gęsi natrzeć solą, tymiankiem i rozkruszonymi listkami laurowymi (np. na noc). Rozgrzać olej, lekko obsmażyć na nim kawałki gęsi w szybkowarze, wlać wodę, zamknąć szybkowar. Ogrzewać 30 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego (na każdy następny kilogram gęsi dodawać po 15 minut).
