Gulasz wieprzowy na kwaśno

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag wieprzowiny bez kości (może być z przodka)
• 2 suszone grzyby
• 1 szklanka soku z kiszonej kapusty
• 1 cebula
• 1 łyżeczka mąki
• 1 łyżeczka kminku
• sól i pieprz do smaku

Mięso pokroić na niewielkie kawałki, namoczone na noc grzyby pokroić na paski, jedno i drugie włożyć do szybkowaru, zalać sokiem z kapusty rozcieńczonym wodą z moczenia grzybów, posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru włożyć utartą na tarce do jarzyn cebulę, podprawić mąką rozmieszaną z małą ilością wody, dodać pieprz i chwilę pogotować.