Jaja w sosie musztardowym ze śmietany

Składniki - co nam potrzeba

• 5 jaj na twardo
• cukier
• 20 dkg gęstej młodej śmietany
• sól
• 3 dkg musztardy
• dodatki sezonowe do przybrania

Ugotować jaja na twardo, obrać ze skorupki, ściąć nieco białka z podstawy jaj. Sporządzić gęsty sos: do śmietany dodać musztardy, cukru i soli do smaku. Jaja ułożyć jedno obok drugiego (leżąco lub stojąco ostrym zakończeniem ku górze). Jaja oblać sosem, przybrać barwnymi dodatkami sezonowymi i grzybkami z octu, korniszonami itd; półmisek przybrać listkami sałaty lub wyciętym rąbkiem listka kapusty (włoskiej).