Zapiekany kalafior z szynką

Składniki - co nam potrzeba

• 1 kalafior
• 150 g szynki
• sól
• 1/4 l kwaśnej śmietany
• 2 jaja

Kalafior oczyścić z liści, ugotować w osolonej wodzie i rozdzielić na różyczki. Różyczki kwiatem do góry ułożyć w żaroodpornym naczyniu i posypać drobno posiekaną szynką. Kwaśną śmietanę wymieszać z żółtkami i białkami ubitymi na sztywną pianę, zalać kalafior i zapiekać go przez 15 min. w piekarniku.