FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 50 dag mielonej wołowiny lub tatara
  • burak ćwikłowy średniej wielkości
  • 2 ziemniaki
  • 1 cebula
  • łyżka śmietany
  • 1 jajko
  • łyżeczka kaparów lub marynowanych nasion nasturcji
  • sól
  • pieprz
  • tłuszcz do smażenia

Przygotowanie - do roboty

Burak i ziemniaki ugotować w mundurkach, przestudzić, obrać. Ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub utłuc, burak zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Połączyć je z mielonym mięsem, wbić jajko, dodać śmietanę i posiekane kapary oraz cebulę, pieprz i sól. Wymieszać i uformować dość duże, płaskie kotlety. Od razu smażyć je na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z ziemniakami suto posypanymi posiekanym koperkiem.