Składniki - co nam potrzeba
- 1 szklanka grochu włoskiego lub żółtego
- 3 roztarte ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- duża soczysta chili lub ostra papryka
- 1 małe jajo roztrzepane
- 1 łyżka wody
- 1/4 szklanki mąki
- olej do głębokiego smażenia
Porcje: dla 2-3 osób
Przygotowanie - do roboty
Groch przebrać, dokładnie wypłukać, namoczyć w zimnej wodzie na noc.mOdcedzić, zemleć dwa razymDo grochu dodać czosnek, sól, chili lub paprykę, jajo i wodę, wymieszać.mW rondlu rozgrzać olej.mBiorąc po 1 łyżce masy grochowej, formować na desce posypanej mąką, małe, grube krokiety.mSmażyć w mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor przez 3 mirr. Podawać gorące na zakąskę lub z zieloną sałatą.