Kulebiak jarski

Składniki - co nam potrzeba

• Naleśniki:
• szklanka mąki pszennej
• 2 szklanki mleka
• słonina
• jajo
• sól
• Nadzienie:
• 20 dag porów
• 10 dag marchwi
• 15 dag kapusty białej lub włoskiej
• cebula
• 2 łyżki śmietany
• 2 jaja
• 3 łyżki tłuszczu
• 10 dag ryżu
• cukier
• 1,5 łyżki tartej bułki
• sól
• przyprawa do zup
• pieprz

Przygotować naleśniki i usmażyć je na większej patelni. Warzywa oczyścić, poszatkować i udusić do miękkości, dodać śmietanę, przyprawy i ugotowany na sypko ryż. Gdy masa przestygnie – wbić jaja, dodać tartą bułkę i wyrobić. Naleśniki ułożyć dachówkowato, skleić brzegi jajem lub pozostałym ciastem, skropić tłuszczem i rozsmarować część nadzienia. Na wierzchu położyć ponownie naleśniki, następnie nadzienie itd. Całość zwinąć, skropić tłuszczem i upiec w piekarniku. Podawać z sezonowymi surówkami i sosami.