Kulki mięsne z orzechami

Składniki - co nam potrzeba

• 25 dag zmielonej średnio tłustej wieprzowiny
• 3-4 łyżki bardzo drobno posiekanych orzechów włoskich lub migdałów posiekanych do wielkości ziarnek ryżu (bez łupinek)
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozprowadzonej łyżką wody
• 1 jajko
• 1 1/2 łyżki sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki
• 1 łyżka drobno posiekanej cebuli
• 2 plasterki świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• olej do głębokiego smażenia

Mięso wymieszać z mąką ziemniaczaną rozprowadzoną wodą, jajkiem, sosem sojowym, solą, alkoholem, cebulą, posiekanym imbirem i pieprzem. Mieszać jak w przepisie: „Smażone kulki mięsne„. Z masy mięsnej formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w orzechach. Olej rozgrzać sprawdzić temperaturę, włożyć kulki, smażyć na ciemnozłoty kolor. Podawać natychmiast.