Ryż smażony CHOW FAN

Składniki - co nam potrzeba

• 2 szklanki ugotowanego ryżu
• 3 łyżki oleju jadalnego
• 1 jajo
• 2 łyżki sosu sojowego lub1/2 łyżki przyprawy maggi z 1 1/2 łyżki wody
• 1/2 szklanki pieczarek ugotowanych pokrajanych w plasterki
• 1/4 szklanki drobno posiekanej zielonej pietruszki
• 1/4 szklanki posiekanej dymki lub szczypiorku
• 1/4 łyżeczki glutasoli lub1/4 łyżeczki soli.

Jajo wbić na dużą patelnię z rozgrzanym tłuszczem, przebić żółtko, aby się trochę rozlało, usmażyć. Na patelni pokrajać jajo na cienkie paski. Dodać pieczarki, ugotowany ryż, dymkę lub szczypiorek, zieloną pietruszkę, sos sojowy lub maggi z wodą i glutasól: Wszystko wymieszać. Smażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aby dobrze się zagrzało. Podawać natychmiast z zieloną sałatą.
Proporcje dla 2-3 osób.