FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 kg udek kurczaka
  • 25 dag słoniny lub wędzonego boczku
  • 6 cebulek dymek
  • Przyprawy:
  • sok z plasterków korzenia świeżego imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
  • 2 łyżeczki czystej wódki, winiaku lub brandy
  • 1 łyżka oleju sojowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego lub sojowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka sosu ostrygowego lub sos sojowy
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1-2 roztarte ząbki czosnku (dowolnie)

Przygotowanie - do roboty

Skórę i kostki usunąć z udek, mięso pokrajać na kawałki o wymiarach 3 x 4 i 1/2 cm. Przełożyć do miski, dodać wszystkie przyprawy, wymieszać ręką, wstawić do lodówki na noc. Dwie godziny przed przyrządzeniem wyjąć. Słoninę lub boczek pokrajać na 24 – 30 kwadratów o boku 3 cm. Od cebulek odkroić szczypior – 3 cm przy cebulce. Każdą przeciąć wzdłuż na pół, rozdzielić. Folię aluminiową pociąć na kwadraty o wymiarach 9 cm. Plasterki słoniny położyć pośrodku folii, ułożyć na nich po kawałku kurczaka i cebulki dymki, przykryć drugim plasterkiem słoniny. Folię złożyć w trójkąt, wolne brzegi zwinąć w wąski rulon (1/2 cm), mocno przycisnąć. Piekarnik nagrzać do temperatury 250