FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 30 dag makaronu fabrycznego (lub domowego)
  • sól
  • 4 dag boczku wędzonego
  • 10 dag marchwi
  • 10 dag pietruszki
  • 10 dag selera
  • 2 dag margaryny
  • 3 dag powidełek pomidorowych
  • sól
  • papryka
  • tłuszcz do smarowania rondelka
  • 2 dag masła do skropienia

Przygotowanie - do roboty

Warzywa opłukać, oczyścić, zetrzeć na tarce i przysmażyć z tłuszczem na patelni ciągle mieszając łyżką, tak aby się lekko zrumieniły. Warzywa przełożyć do rondelka, podlać małą ilością wody lub rosołu, udusić do miękkości, odparowując wywar; dodać soli i papryki do smaku, wymieszać z pomidorami. Makaron ugotować, ,przelać zimną wodą, osączyć. Boczek pokrajać, wytopić, wyjąć skwarki, na tłuszczu udusić cebulę. Makaron wymieszać z warzywami, cebulą i skwarkami. Jeżeli potrzeba, dosolić. Można tę potrawę podawać natychmiast lub po zapieczeniu w piekarniku (wymieszany makaron włożyć do wysmarowanego rondelka, skropić tłuszczem i zapiec). Podawać z sosem pomidorowym i surówką sezonową.