Pączki domowe

Składniki - co nam potrzeba

• 60 dag mąki,
• 15 dag cukru,
• 15 dag masło,
• 6 jaj,
• 1/4 l mleka,
• 5 dag drożdży,
• 1 olejek rumowy,
• 20 dag powideł śliwkowych,
• 10 dag cukru pudru,
• 50 dag smalcu do smażenia

Z 1/3 ilości mąki oraz z drożdży i mleka sporządzić rozczyn. Gdy podrośnie, dodać jaja, cukier, olejek, resztę mąki, masło i starannie wyrobić ciasto. Gdy podrośnie, wałkować je na grubość 3 cm na wysypanej mąką stolnicy, wycinać szklanką lub foremką krążki nakładać powidła (pół łyżeczki), zawijać brzegi, formować kulki i układać na serwetce wysypanej mąką. Kiedy podrosną, smażyć w gorącym smalcu. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.