FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Ciasto:
  • 40 dag maki,
  • jajo,
  • woda
  • Nadzienie:
  • grzyby suszone,
  • 25 dag kaszy gryczanej,
  • 35 dag tłustego twarogu,
  • 1,5 łyżki tłuszczu,
  • mała cebula,
  • sól,
  • jajo,
  • pieprz,
  • majeranek.
  • 10 dag słoniny do polania

Przygotowanie - do roboty

Na wywarze grzybowym ugotować na półsypko kaszę gryczaną. Ostudzoną zemleć w maszynce razem z twarogiem i ugotowanymi grzybami. Dodać przesmażoną uprzednio cebulę, pieprz, przyprawy i jajo. Zagnieść ciasto jak na pierogi, cienko rozwałkować, układać nadzienie, zawijać brzegi, zacisnąć i wykrawać szklanką niewielkie pierogi. Ugotowane polać stopioną słoniną.