Pilaw po polsku

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag baraniny bez kości przedniej lub zadniej
• 2 cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 szklanka ryżu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 szklanki wody
• 6 dag tłuszczu (najlepiej masła)
• sól
• pieprz i mielona papryka do smaku
• siekana natka pietruszki do posypania

Mięso pokroić w drobną kosteczkę, oczyszczone cebule i czosnek posiekać, włożyć wszystko do szybkowaru. Dodać ryż, posolić, popieprzyć i wsypać trochę papryki. Wlać wodę wymieszaną z koncentratem pomidorowym. Włożyć tłuszcz i zamknąć szybkowar. Ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Otworzyć szybkowar bez schładzania, ale ostrożnie. Po wyłożeniu potrawy na półmisek posypać papryką i zieleniną.