Składniki - co nam potrzeba
- 1 kg twardych pomidorów
- 15 dkg gęstej śmietany
- 3 dkg musztardy
- 5 dkg cebuli lub 3 dkg szczypiorku
- pieprz
- sól
- cukier
- 4 jaja
Przygotowanie - do roboty
Pomidory opłukać, ostrym nożem pokrajać w dość ? grube krążki, ułożyć rzędami na prostokątnym; szklanym półmisku, nie mieszając kolejności krążków, oprószyć solą. Sporządzić sos: do śmietany dodać musztardę, sól i cukier; cebulę drobno pokrajać. Pomidory polać sosem, posypać cebulą i pieprzem. Baki półmiska przybrać liśćmi sałaty przekrajanymi wzdłuż.