Pyzy na parze

Składniki - co nam potrzeba

• Ciasto na bułeczki gotowane na parze
• Farsz I
• 1/2 kg grubo zmielonej wieprzowiny
• 3 małe pory (biała część) drobno posiekane
• 2 cebule dymki drobno posiekane
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego (dowolnie)
• Farsz II
• 1/2 kg wieprzowiny pieczonej po kantońsku lub gotowanej
• 2 posiekane cebule dymki
• 2 1/2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 roztarty ząbek czosnku
• 2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1 łyżeczka oleju sezamowego (dowolnie)
• 1 posiekana cebula

Składniki farszu dokładnie wymieszać, pozostawić w chłodnym miejscu przez 1 – 1 1/2 godz. Wykonać drożdżowe ciasto jak w przepisie: Bułeczki na parze. Rozwałkować na grubość palca, szklanką wykroić krążki. Na każdy krążek nałożyć farsz, zlepić brzegi nad nadzieniem (jak pączki z konfiturą). Dalej gotować 25 min na parze.