Składniki - co nam potrzeba
- 1,5 szklanki ryżu
- 4 łyżki oleju
- 4 szklanki wody
- 1 kostka rosołowa
- 30 dag świeżego lub konserwowego groszku (2 szklanki)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 4 dag boczku
- 4 dag masła
- 1 łyżeczka posiekanych listków mięty
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie - do roboty
Rozgrzać w szybkowarze olej, zeszklić na nim odsiany na sicie ryż, zalać bulionem zrobionym z wody i kostki rosołowej. Oddzielnie na patelni przysmażyć boczek wraz z posiekaną cebulą, czosnkiem i miętą, wrzucić do ryżu. Dodać groszek i masło, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Otwierać ostrożnie, lecz bez schładzania.