Ryż na sypko

Składniki - co nam potrzeba

• 1 szklanka ryżu
• 2 szklanki wody
• 1 łyżeczka soli

Ryż dokładnie wypłukać, kilka razy zmieniając wodę, osączyć. Włożyć do garnka ze szczelną przykrywką, zalać zimną lub gotującą wodą, posolić. Zagotować, trzymać na ogniu przez 30 sek. (nie mieszać) zmniejszyć płomień, gotować pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez 15 min. Zdjąć z ognia, ryż delikatnie zamieszać widelcem, odstawić przykryciem na 5 min. Podawać natychmiast. Ryżu nie można zostawiać w garnku w którym się gotował dłużej niż 10 min.

Uwaga: Przy gotowaniu spreparowanego lub brunatnego ryżu, zwiększyć ilość wody o 1/2 szklanki a czas gotowania przedłużyć do 20 min. – dla spreparowanego, a do 45 min. – dla brunatnego